第A03版：版面三
读《戒糖》有感
文/汉寿浆站 杨 光
现今人们开始对自己的身体是否健康引起了更多的重视，饮食健康、身材焦虑，占据了一部分自媒体引流的市场，带动了许许多多代餐食品和代糖食品的销售。我们往往跟风买下产品，或是跟着博主的饮食习惯来适用自身，结果往往效果不佳也很难以坚持。有幸看到了这本科普类书籍——《戒糖》，从中的一些科学知识和饮食建议想分享给大家。
有一类群体比如学生群体、时常坐着的工作群体，如果运动的时间较少或是本身对于运动很难坚持，建议在饮食中将主食更多的替换成粗粮。而劳动量大的，体力活偏多的人群补充快碳是不错的选择，快碳就是我们生活中的各式米面、馒头、面包类的食物。里面的各类饮食法其实没有特别的减肥需求我是不推荐的，没有一蹴而就的事情，绝大多数事情都是一个累积的结果，慢慢的改变自己的饮食结构，多吃动植物蛋白和维生素，其余元素适量摄入，再配合适量运动，长期下来想不健康都难。无论你是看科普视频还是专业书籍，其实最终它们的落脚点都是这个朴素的道理，没有捷径可走。如果你想自己形体更好看，适当做一些运动，坚持下来，就一定有效果，本人亲测有效。
“戒糖”的落脚点肯定是在糖这儿，我们吃的米面都属于糖类，粗粮含糖量相对偏低，纤维素含量多，所以减少糖的摄入可以从改变主食品种的摄入开始，但千万不能不吃主食来走捷径。甜品治愈人心，各类好吃的甜品不断出现，让人总忍不住都想来一口。芝士蛋糕、奶酪罐子、蛋挞、肉松小贝等等这些好吃的甜食，满满碳水又热量爆表的“幸福”携带品，它能使人快乐。但它不完全健康，在你毫无节制的摄入下，它会让你的血糖高涨，使你的细胞加大代谢的马力、胰岛素的分泌、脂肪的储存倾向。如果没有“毫无节制”这个前提，你只是享受这一刻的美食，认真对待每一口食物，而不是报复性摄入，我想你只会变得更健康更快乐。
你想要健康，想要平复自己焦虑的情绪，你就要寻找最适合自己的方法，来好好对待自己的每一口食物，更要好好对待自己的身体。正如书里说“饮食自由来自于你对于当下生活的信任里，不后悔过往，不担忧未来，认真对待每一口食物，你越是顺应内心，你的内心越是懂得分寸”。