第A04版：版面四总第23期 >2023-04-14编印

我的新技能——宝宝辅食制作

文/制剂车间 赵希成

自打生了宝宝以后，我发现带娃就像升级打怪，需要修炼各种技能。刚出生时，需要学习如何拍嗝、换纸尿裤、洗澡、抚触、排气操等各项技能。

宝宝6个月的时候，我就开始用到做辅食的技能了。首先从简单的果泥、蔬菜泥和肉泥说起，这个时期的宝宝还没有很好的咀嚼吞咽能力，为避免噎住宝宝，所以需要把食物打成泥，易吞咽、易吸收消化。果泥呢，是最简单的，直接去皮切成小块，放入辅食机搅成泥；蔬菜泥则需把菜蒸熟或者煮熟后，再放入辅食机搅成泥；肉泥就比较复杂了，需将生肉洗净搅成泥，把生肉泥蒸熟，再把熟的肉泥放入辅食机搅打一遍。

现在呢，宝宝开始长牙了，她的牙龈有时候会有点难受，需要磨牙，我又开始学做蒸糕的技能了，最先尝试的是红薯蒸糕，首先将红薯蒸熟打成泥，然后再加入低筋面粉，再根据情况可加点清水，搅拌成酸奶一样的形状，最后放入模具中，用锅蒸蒸20分钟，出锅冷却3分钟，就可以开吃了。

有些时候为了偷懒，想一次多做几顿辅食，就学会了做肉松。第一步将里脊肉洗净切块煮熟，第二步用擀面杖把肉压平，第三步待肉冷却后撕成细细的小条，第四步将这些肉丝放进不粘锅里翻炒，第五步将水分炒至8成干，最后将炒干的肉丝放入辅食机点打即可。

幸运的是，我家宝宝不挑食，是个什么都爱吃的主，每次做完当我看着她吃得香还是挺有成就感的。希望宝宝能在爸爸妈妈学习技能的过程中健康快乐的茁壮成长！